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Curso
de Charuto -8 - Como Apreciar - Conservando seus charutos |
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Curso de charutos - 8 -
Conservando seus charutos
por Cesar Adames
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A única regra que deve ser seguida entre os apreciadores de charutos é a forma como eles devem ser armazenados. É fundamental que estejam conservados a uma temperatura entre 16º.C a 18º.C com umidade entre 65% a 70%. Ambientes secos desidratam o tabaco e os deixam quebradiços, causando o rompimento da capa quando se está fumando. Excesso de umidade faz com que o charuto se apague constantemente, dificultando o prazer de fumar.
A melhor forma de evitar este problema é investir na compra de um bom umidor, caixa própria para acomodar os charutos, com capacidade para 50, 100 ou 200 charutos.
Acabamento Interno
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O melhor acabamento interno para um umidor é o Cedro, madeira que não influi no sabor do charuto, pois não absorve nem passa odor para o tabaco. Outra opção interessante pode ser o acrílico.
Antes de colocar seus charutos no umidor é aconselhável passar um pano úmido para que a madeira absorva a umidade antes dos charutos. Não esqueça que charutos embalados no celofane e em tubo de alumínio demoram o dobro do tempo para ficarem umidificados.
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Divisórias
Um bom umidor tem divisórias para que você possa dividir os charutos por origem ou tamanho. Elas podem ser móveis, facilitando as mudanças de acordo com a quantidade de charutos. Alguns umidores além das divisórias na parte inferior vem com uma gaveta superior.
Higrômetro e Efusor
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Estes dois acessórios são a parte principal do umidor. O higrômetro mede a umidade interna, que deve estar entre 65% e 70% e pode ser analógico ou digital. O efusor é uma peça que em seu interior tem uma esponja ou floral |
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(usados em floriculturas para fazer arranjos) que retém água mantendo o ambiente interno úmido.
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Colocação de água
De tempos em tempos é importante colocar água no efusor para manter a umidade interna controlada. Alguns puristas dizem que o ideal é utilizar água destilada, pois contém um menor percentual de cloro.
Acabamento Externo
O acabamento externo do umidor não influi na conservação dos charutos, desde que seu interior seja sempre forrado em cedro. A grande maioria dos umidores tem acabamento em laca, mas é possível encontrar modelos em metal e acrílico.
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Cesar
Adames é consultor na área
de tabaco, professor do Senac e da IBA (International
Bartender Association) na disciplina Charutos
& Bebidas. Jurado do concurso internacional
Habanosommelier e colaborador de diversas revistas,
jornais e sites.
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